Skip to main content

Detail autority

Záhlaví: Šmíd, Václav, 1942-


Citace: osobní sdělení (e-mail z nakladatelství Krásná paní), cit. 13. 9. 2021
Citace: 2000; kolektiv autorů: Marie Formáčková, Lenka Fukalová, Žofie Kanyzová, Pavel Příhoda, Václav Šmíd, Jan Vondrák , 2021
Citace: osobní sdělení autora
Citace: Václav Šmíd: Rozpracovaná učební osnova odborného výcviku pro tříletý učební obor číšník
Citace: www(MF DNES: 2019-03-21 - Václav Šmíd - PressReader), cit. 9. 10. 2019
Citace: www(Mám jídelní lístek i z Titaniku, ukázal v Pardubicích sběratel, In: iDnes, 22. 10. 2011), cit. 15. 9. 2021
Narozen 25. 8. 1942 v Praze. Číšník a kuchař, pedagog (Střední škola hotelnictví a gastronomie v Klánovicích), odborník na gastronomii a dějiny gastronomie, sběratel jídelních lístků, zakladatel gastronomického muzea. Autor publikací z oboru, také spoluautor ročenek (nakladatelství Krásná paní).